Fruits et légumes

Maladies de la vigne


Prémisse


Dans cette troisième partie, consacrée au soin des maladies des plantes fruitières, nous examinerons les principales causes de dommages à la culture du vin et des raisins de table et les principaux symptômes seront indiqués, avec des remèdes utiles pour la culture correcte de cette plante, parmi les plus répandus au niveau agricole et amateur.
Les principales raisons de la diffusion généralisée des maladies se trouvent parmi les origines millénaires de la culture dans nos environnements et à mesure égale de la vocation ou typicité méditerranéenne, donnée par la rusticité et l'adaptabilité à presque tous nos climats.
Le succès de la culture de la vigne comme de toutes les plantes est le résultat d'un ensemble de conditions d'équilibre idéales comprenant: la technique agronomique, la bonne gestion de la fertilisation et de la défense, et, comme pour les autres cultures, il est important de surveiller en permanence la leur état de pouvoir intervenir rapidement pour contenir la propagation des pathologies et favoriser un développement correct.
Les règles générales déjà indiquées pour la lutte contre l'adversité d'autres cultures telles que: "la prévention est le meilleur remède" et qu'une "bonne nutrition est la meilleure ressource pour la résistance aux maladies" sont plus que valables en viticulture et pour cette raison, à afin de reconnaître dès les premiers symptômes les agents pathogènes ou la cause du blocage végétatif les causes indésirables sont regroupées dans des tableaux avec les maladies et les dommages causés.

Adversité et soins


Pour illustrer les différents problèmes qui endommagent la vigne, les différentes causes peuvent être regroupées en: maladies environnementales, parasitaires et fongiques, dégâts des insectes et des animaux.

1) maladies non parasitaires: nutritionnelles ou environnementales.


Toutes les vignes ont besoin d'un sol neutre et bien drainé, assez bien équipé en éléments fertilisants, en substance organique et en humidité dans un sol modéré pour croître et produire régulièrement.
Bien que la vigne soit une espèce rustique, le manque d'un sol adapté à la culture et le manque de nutriments dus au sol provoquent une détérioration générale de la plante, avec des conséquences qui affectent négativement toute la physiologie de la plante, réduisant la production et la qualité du produit pour les valeurs alimentaires si les raisins de table ou la valeur œnologique et la durée de conservation sont utilisés si le vin est fait.
Les plantes fragilisées par des carences nutritionnelles sont alors plus affectées que d'autres par la parasitose, car leur résistance à la lutte contre les maladies est réduite.
Les vignes présentant des carences présentent des symptômes spécifiques tels que le jaunissement, le rougissement, la dessiccation des feuilles, une floraison et une nouaison médiocres, ou des grappes de petites baies déformées au goût vif.
Selon le type de nutriment qui manque à la plante, les principales causes sont expliquées dans le tableau suivant:




































2) Aversion parasitaire à la vigne due aux champignons


La vigne est facilement attaquée par diverses maladies fongiques ou cryptogamiques, plus communément appelées "moisissures", en raison de l'apparition de leur fructification qui recouvre généralement la plante attachée.
Ces agents pathogènes sont favorisés par les situations climatiques humides ou pluvieuses et, s'ils ne sont pas maîtrisés rapidement, ils peuvent proliférer en détruisant les feuilles, les fleurs et les grappes avec des expirations productives et qualitatives en peu de temps.
Les manifestations de ces maladies sont plus graves sur les vignes présentant des carences nutritionnelles et, en fonction des différents groupes d'agents pathogènes, se distinguent selon les symptômes et les organes affectés dans: moisissures, pourriture, cancers, dessèchement; le tableau suivant montre les symptômes et les causes:

symptôme
sur la plante

symptôme
sur les grappes et les reflets œnologiques

pénurie

décoloration
jaunissement généralisé des plantes et des feuilles
plus prononcée dans les zones basales. Végétation rabougrie
à faible floraison.

faible
petite production acidulée et baies

azote

coloration
feuilles bronze violacé, peu de croissance
et mauvaise floraison.

maturité
pénuries très lentes ou incomplètes, productives e
raisins et vin épars.

phosphore

la
les feuilles peuvent devenir jaunâtres
sur vignes à raisins blancs ou bruns - rougeâtre sur
vignes rouges. Dans les cas graves, ils suivent les séchés
des rabats à courbure en U. Mauvaise lignification
des tissus et une plus grande sensibilité au froid.

bouquets
petit, avec des baies aigres, mal coloré
et les sucres. Vin à faible teneur en alcool et faible
la coloration.

potassium

la
les feuilles basales jaunissent et se dessèchent
nervure centrale et peut tomber tôt.

fort
des réductions de production dues à la dessiccation des
rachis et baies. Moût mal sucré.

magnésium

déformation
feuilles accentuées de jaunissement et d'ébullition.
la
les lamelles des jeunes feuilles s'assèchent principalement
sur les marges et sur l'apex.

bouquets
petit avec des baies déformées. Vin peu aromatique.

football

jaunissement
progressif des sommets vers le bas de la plante avec
dessiccation des feuilles dans les cas les plus graves.
Floraison nulle ou très médiocre.

maturité
irrégulier avec une mauvaise production. mauvaise qualité
sur les baies et le vin.

fer





















Il existe de nombreux types d'insectes qui frappent les vignes et peuvent présenter des pièces buccales à mâcher ou à sucer.
Les dommages se produisent sur l'ensemble de la plante avec différentes préférences en fonction du type de destruction, par exemple: feuilles de rosée ou enveloppées de cigares, piqûres et érosions de fruits, teintes de feuilles ou jaunissement des feuilles.
La catégorie d'insectes la plus effrayante est donnée par les rejets, comme les cicadelles, car en plus des dommages directs causés par la soustraction de la sève, ils peuvent transmettre des formes virales.
Dans le tableau suivant, les symptômes et les principaux agents des dommages sont résumés:


symptôme
sur la plante et sur les grappes

groupe
pathologique des champignons

décolorations
tache d'huile feuillue, en correspondance de la
qui, sur le bord inférieur, apparaissent des moisissures
blanc. Bouquets entièrement recouverts de moisissure
blanchâtre.

moisissure

apparaître
taches de feutre blanc sur les feuilles et les baies
fissure ou fissure.

oïdium
ou mal blanc

sur
les feuilles et les jeunes grappes apparaissent de moisissure grise
cendres qui plus tard assèchent les organes.
Parfois, les attaques n'apparaissent qu'à maturité,
avec des moules situés uniquement au centre des grappes.

moule
gris des grappes

fissures
sur les jeunes pousses comme des lésions ou des ecchymoses. feuilles
ou des grappes qui sèchent.

Escoriosi
ou fissuration des branches

























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symptôme
sur la plante et sur les grappes

type
d'insecte

insectes
que leurs piqûres sur les feuilles produisent
décolorations et déformations de l'argent.

thrips

insectes
avec des élytres vert foncé ils se nourrissent en piquant
ou creuser la feuille. Suite aux érosions, le
feuille s'enroule en forme de cigare et dans un
c'est la femelle qui pond ses œufs.

employé d'usine

Je suis
chenilles ou larves de papillons qu'ils détruisent avec le
leurs érosions soit les jeunes pousses ou envahir
les baies en début de maturation.

papillon de nuit
et papillon

Je suis
sucer des papillons qui piquent les jeunes feuilles
ou bourgeons. Les organes affectés se recroquevillent
avec des couleurs fauves ou dorées.

cicadelles

Je suis
minuscules araignées qu'ils provoquent avec leurs morsures
sur les feuilles jaunissantes qui sèchent plus tard
et tomber tôt. Ils sont très mobiles et quand
ils attaquent massivement la plante qu'ils produisent également
petites toiles d'araignées.

acariens
ou des araignées rouges ou jaunes